Marie
Je m’appelle Marie, j’ai 28 ans, j’habite Marseille. Je suis pâtissière de formation et spécialisée dans le sans gluten et sans lactose depuis 5 ans. J’ai tout d’abord eu une formation en cuisine et service puis je me suis orientée vers la pâtisserie.

J’ai travaillé dans des restaurants étoilés en tant que cheffe pâtissière. Durant cette période, j’ai managé des équipes, donné des cours de cuisine et de pâtisserie en présentiel à des adultes, des enfants,…

J’ai dû arrêter ce métier pour des raisons de santé ; j’en ai profité pour me spécialiser dans une pâtisserie saine, avec des produits de bonne qualité et bons pour la santé. J’ai dû repartir à zéro et revoir toutes mes recettes car le sans gluten reste complexe.

Aujourd’hui je suis auto-entrepreneur ; je crée des pâtisseries sur commande et sur mesure pour le plus grand bonheur de mes clients.

Je suis passionnée par ce que je fais, j’aime ce métier qui me permet de laisser parler ma créativité. Je travaille avec des produits de saison, cela me permet de ne jamais me lasser, de me renouveler sans cesse et surtout de respecter cette saisonnalité qui est pour moi primordiale.

Je serais ravie de vous faire découvrir mon univers gourmand à travers ces formations en ligne. Ces cours vous permettront de progresser et d'épater vos convives lors de futurs repas !

Que ce soit pour une initiation ou pour approfondir vos connaissances dans le sans gluten et sans lactose.
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