Omaira
Bonjour je m’appelle Omaïra j’ai 34 ans, maman de deux filles, passionnées de pâtisserie depuis des années et ayant toujours gravité autour de la restauration à 32 ans. J’ai décidé de faire une reconversion professionnelle et de passer mon CAP pâtisserie. A cela j’ai rajouté la mention complémentaire. Étant très curieuse et perfectionniste, je suis régulièrement en formation :

- Pâte à sucre
- Travail de l’isomalt
- Pâtisserie végétale…

La découverte des pâtes m’a poussé à continuer cette année avec un CAP boulangerie. Échanger, partager sont des points que j’affectionne tout particulièrement, et naturellement quand l’opportunité de faire des ateliers en ligne s’est présentée, j’ai accepté avec grand plaisir.

Ensemble nous verrons les bases de la pâtisserie tel que « cookies », « madeleine », « sablés… »et si l’envie nous prend d’aller plus loin, « royal au chocolat », « charlotte » …
Vous avez des idées d'activités de groupe ? Vous souhaitez privatiser un atelier ? Vous souhaitez assister à des ateliers Faites nous part de vos envies